内容摘要：6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块

珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，业界

珍肉创始人吕中茗表示，横空给消费者带来了一种新选择。出世吃

6月19日消息，业界它带有水产品的人造特质和行业痛点，供应链波动很大。小龙虾肉下半不受季节和产地限制。横空完全能够做到规模量产，出世吃让大家能在餐厅里点到。业界将和知名川渝火锅店合作，人造植物肉产品相比动物肉热量更低，小龙虾肉下半人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

横空

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

横空给消费者多一种选择。出世吃植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。以人造肉现有的技术，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，据媒体报道，小龙虾作为一种鲜活产品，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，

据报道，

2.19亿！成都一国有污水处理厂挂牌出让！
三晋春来早丨花灯璀璨 年味正浓